這家店其實是粉絲先生告訴我的,說大遠百正門前有一家鯛魚燒感覺我會有興趣。(甜食狂)
當我第一次聽到的當下只覺得,啥?!鯛魚燒也可以開一間店喔?!
那不是應該要出現在路邊然後邊走邊吃的東西嗎?
上個禮拜天終於有空可以讓我驅車奔鯛魚燒。
他的裝潢其實不是很明顯,在對面車道的話很容易就會忽略他
禮拜天的下午,門口超多人的,有的是要外帶有的是要等位置。
來看一下他的咩扭。
最基本的就是這個薄皮鯛魚燒。一隻要60元!!!日本一尾也才¥90!!!
但是若葉的鯛魚燒是單剪式的比較費工,所以一尾60元也是很合理的。
另外一種皮比較軟Q的只有紅豆口味。
這邊還有賣三色糰子。
現場看到滿多人在喝的紅豆湯。
最特別的是居然有わらびもち!!
這真的是除了日本都吃不到的東西,下次去我要吃這個(握拳)
另外也有這種迷你鯛魚燒。(那不就等於是雞蛋糕,只是是魚的形狀)
店內在做鯛魚燒的只有一位,飲料區一位,帶位收盤子的一位。
所以連外帶的都要等上半小時..........
店內裝潢。也是整間都很日式風格。
做出美味鯛魚燒的爐子。
所謂單剪式就是不像台灣雞蛋糕那樣一次可以烤出一整片,
而是一個爐具只能做一隻鯛魚燒,那個爐具又長得像剪刀所以稱單剪式。
東京有名的三大鯛魚燒店鋪也都是用這種方式,很有職人的感覺。
桌子前面還有附上鯛魚燒的正確吃法XDDD
店內還有賣一些鯛魚燒周邊XDD
這邊有賣かりがねほうじ茶。
かりがね又寫作雁金,茶種類的一種,只取茶莖的部分烘焙而成,不像我們一般喝的茶是茶葉。
(話說店家是不是打錯寫成雁音啊XD?)
宇治抹茶拿鐵 NT80元:
關於飲料我要說句公道話,味道很淡XDD
如果真的是用宇治抹茶泡的,那應該是放太少了導致味道有點像開水。
我印象中的宇治抹茶應該是茶味濃烈到帶點酸味才是。
等了半小時的鯛魚燒終於出現了!!!!很大一尾!
薄皮鯛魚燒我點的是 起士卡士達口味:
一咬之下背後再度出現飛龍在天!!!好吃!!!
濃濃的奶油香在口中化開,皮薄餡多,單吃皮也很香。
噢~讓我不禁滴下一滴思鄉之淚,唱起了nostalgie~(甚麼鬼)
再來是白Q鯛魚燒 十勝紅豆口味:
這個味道就沒那麼驚豔,主要是因為他的皮是麻糬那樣QQ的,我比較愛吃脆脆的薄皮口味。
但追求內餡的人應該會很滿意,因為它裡面有滿滿爆出來的紅豆啊啊啊啊!!!!
整體來說這家鯛魚燒在水準之上,真的滿好吃的。
只是速度如果不加快的話,吃一尾鯛魚燒要等上30分鐘,真的是會令人打退堂鼓Orz
若葉鯛魚燒
FB:https://www.facebook.com/wakabataiyaki
地址:新北市板橋區漢生東路117-1號, 220
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